Vino Las Perdices Pinot Grigio 750ML en Cachi online y en nuestro local en el Centro
La Pinot Grigio es una cepa muy conocida en Italia pero que no resulta tan cultivada en nuestro país. En Agrelo, el clima cálido y seco, genera que este varietal exprese vinos con mayor cantidad de alcohol, aromas florales algo tropicales, acidez equilibrada y marcada estructura.
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
Color amarillo verdoso, sutiles aromas cítricos con matices florales. En boca buen ataque, acidez balanceada y final prolongado. Óptimo como aperitivo, ideal para acompañar frutos de mar y primeros platos a base de pescados.
