Vino Faustino Rivero Tempranillo Español 750ml en Cachi online y en nuestro local en el Centro
Terroir
Viñedos situados en una suave planicie entre 600 y 800 metros de altitud. De manera natural se obtienen bajos rendimientos, debido a la edad de las cepas y a las bajas precipitaciones durante el año, asegurando una buena calidad y concentración de la uva. Clima de tipo Continental con influencia del Mediterráneo. Soleado con unas 3.000 horas de sol al año.
Vinificación
Despalillado completo y estrujado parcial con una proporción importante de bayas enteras. Fermentación en acero inoxidable a 25-27º C con remontados diarios, para extraer color y aromas. Fermentación maloláctica previa a su clarificación y filtración.
