Champagne Frances Louis Roederer Collection 245 750ml en Cachi online y en nuestro local en el Centro
UN ARRAIGO VITICULTOR EN EL «CORAZON DEL TERRUNO»
Se ha redefinido todas las parcelas de Collection, las de las bodegas Louis Roederer y las procedentes sus socios históricos, para conservar solo aquellas que mejor se adaptan a su identidad, arraigadas en el corazón del terruño de Champagne.
Esta búsqueda de los terroirs «expresionistas» de la región de Champagne se concretiza en una red de orígenes diversos, de parajes y exposiciones variadas, de tierras con una fuerte identidad, en su mayoría de suelos de creta, los más adecuados para vinos de guarda. Este enfoque permite no solo gestionar el cambio climático, ofreciendo resiliencia y complejidad, sino también garantizar la frescura de estos vinos, una constante en el «estilo Louis Roederer».
EL ARTE DEL ENSAMBLAJE
Así, liberada de toda imposición, exclusivamente en busca del mejor vino cada año, el arte del ensamblaje se convierte en parte esencial del proyecto de la Casa.
Los vinos de la vendimia del año se catan rigurosamente parcela a parcela para luego ensamblarse en una compleja proporción, reconstituyendo así la imagen perfecta del viñedo Collection.
RESERVA PERPETUA & VINOS DE RESERVA CRIADOS EN MADERA
Para potenciar la frescura y equilibrar las correctas maduraciones de las cosechas, hemos puesto en marcha una «Reserva Perpetua». Esta Reserva Perpetua, iniciada con la añada 2012, enriquecida cada año con la última vendimia y conservada en depósitos de acero inoxidable de gran capacidad, aporta nuevas sensaciones, a la vez táctiles y gustativas.
Los vinos de reserva criados en madera representan el 10 % de la mezcla de Collection 245 y constituyen la marca de la Casa, el reconocimiento absoluto de su estilo. La pátina del tiempo añade suavidad y ternura a la mezcla, y algunas notas ahumadas, ligeramente tostadas.
